осуществляет приготовление блюд (холодные закуски, первые блюда, вторые блюда и гарниры), руководствуясь технологией приготовления, нормами закладки сырья и требованиями к качеству выпускаемой продукции. ведет процесс первичной кулинарной обработки сырья: овощей, круп, мясных и рыбных продуктов. порционирует и отпускает блюда массового спроса.
разработка ассортимента, меню и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;ежедневно утром знакомиться с утвержденным меню-раскладкой на предстоящий день,развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару;соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в школе;принимать от кладовщика школы продукты по утвержденному меню-раскладке на завтрашний день под роспись;
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельности подразделения ,предприятия общественного питания. Разрабатывает и внедряет в производство новые виды блюд, полуфабрикатов.
Пригoтовлeние блюд соглаcно тeхнологическиx кapт (пepвыe и втopыe блюда, гарниры) Coблюдeние cанитapныx нoрм и пpавил
- Производить приготовление блюд. - Осуществлять мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. - Проводить работы по украшению блюд.
Инвалид приготовление пицц, закусок и десертов, заготавливание ингредиентов для пицц, поддержание чистоты и порядка на кухне.
🔹 приготовление заготовок, горячих блюд, соблюдая строгое соответствие технологическим картам; 🔹 контроль качества продуктов и входящего сырья; 🔹 отпуск блюд; 🔹 соблюдение правил хранения, разморозки и обработки продуктов; 🔹 соблюдение правил личной гигиены; 🔹 соблюдение санитарных норм.
Приготовление пищи.
-Руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха "Кулинария и столовая"; - Контроль за ритмичным выпуском продукции собственного производства, соблюдением технологий приготовления; - Формирует заявки на сырье.
Цех "Кулинария и столовая". Полный соц.пакет. Оформление согласно ТК РФ. осуществляет приготовление блюд (холодные закуски, первые блюда, вторые блюда и гарниры), руководствуясь технологией приготовления, нормами закладки сырья и требованиями к качеству выпускаемой продукции. ведет процесс первичной кулинарной обработки сырья: овощей, круп, мясных и рыбных продуктов.
приготовление индиских блюд
Обеспечение своевременного, в соответствии с режимом МДОУ, доброкачественного приготовления пищи для детей, а также своевременной, в соответствии с графиком, выдачи ее в группы. Соблюдение установленных санитарно-гигиенических требований к помещениям, оборудованию и инвентарю пищеблока.
Обязанности: приготовление блюд Условия: сменный график работы (2/2). Оформление в соответствии с трудовым законодательством. Доставка к месту работы и обратно по г. Железноводск, п. Иноземцево, г.Минеральные Воды.
Условия: • награды за стаж, премии • конкурентная, белая зарплата на карту любого банка • оплата больничных, оплачиваемый отпуск, соцпакет, матпомощь • бесплатные медосмотры и медкнижка • дополнительная премия за квалификацию • корпоративные скидки и программы • получаешь скидки для всей семьи: от салона красоты для мамы, шиномонтажа для папы, детских развлечений для ребенка и медуслуг для дедушек и бабушек....
Компания OОO "Аpктик Катеринг Cеpвис" приглашает к трудoуcтpoйcтву кaндидaтoв на должность повap. Вaxтовым мeтодом нa Сeвер : ЯНAO,ХMAО ,Чукoтка,Таймыр Baхта 45/45,60/60 Обязaнности : Повap горячегo или хoлoдногo цeхa для пригoтовлeния блюд сpедней сложнoсти ; Мойка, бланшировка, варка, жарка, запекание; Приготовление супов, салатов по тех картам . Требования : Опыт работы от 1 года ; Умение работать по ТК ; Ответственность....
прогнозировать потребность в сырье и материалах для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; оценивать расход продуктов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; составлять заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; подготавливать отчеты по приготовлению блюд, напитков и кулинарных...
Организация школьного питания. Заполнение документации в сфере школьного питания.
-Руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха "Кулинария и столовая"; - Контроль за ритмичным выпуском продукции собственного производства, соблюдением технологий приготовления; - Формирует заявки на сырье.
Приготовление блюд для детей, согласно меню. Приготоления блюд на основании технологических карт. Соблюдение Сан Пин.
Европа это более 50 торговых предприятий, интернет-магазин с доставкой продуктов, собственное производство полного цикла, 5000 сотрудников и более 500 000 покупателей в день! Реализуй себя в крупной и постоянно развивающейся компании. Наши сотрудники постоянно растут, увеличивают свой доход, работают с комфортом и чувствуют заботу! МЫ ПРЕДЛАГАЕМ НАШИМ СОТРУДНИКАМ: гибкий график работы: 5/2; официальное оформление согласно ТК РФ; полный соц.пакет (оплата...